ঝটপট রান্নাঘর: ক্রিসপি ফ্রাইড অক্টোপাস

রেসিপি : ক্রিসপি ফ্রাইড অক্টোপাস
উপকরণ:
অক্টোপাস – ৫০০ গ্রাম
লবণ পরিমাণ মতো
রসুন কুচি পরিমাণ মতো
গোলমরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ
আদা ও রসুন গুড়া – ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ১ টা
ময়দা – ২ টেবিল চামচ
চালের গুড়া – ২ টেবিল চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার – ৩ টেবিল চামচ
চাট মসলা পরিমাণ মতো
পাপরিকা গুড়া
ফিস সস পরিমাণ মতো
ওয়েস্টার সস পরিমাণ মতো
সয়াসস – ১ চা চামচ
চিকেন পাউডার পরিমাণ মতো
বাটার পরিমাণ মতো
প্রস্তুুত প্রণালী :
প্রথমে অক্টোপাস ক্লিন করে, পানি দিয়ে ধুয়ে,ঝরিয়ে উপরের সমস্ত উপকরণ মাখিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। মেরিনেট করা হয়ে গেলে,
বাটারে মিশিয়ে গ্রিল করে ভেঁজে নিন। ভাঁজা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।