গাজরের কেক

উপকরণ:
ডিম ২টি
চিনি ১কাপ
তেল ১/২ কাপ
ময়দা ১.৫ কাপ
অরেঞ্জ এসেনস ১ চিমটি
সাদা এলাচ গুড়া ১ চিমটি
গুড়া দুধ ১/২ কাপ
বেকিং কাপ ২.১/২ কাপ
গাজর কুচি ১.১/২কাপ

প্রস্তুুত প্রণালী :
প্রথমে ডিমগুলি ভেঙ্গে ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম আলাদা করতে হবে।এর পর সাদা অংশ আবার ভাল করে
ফেটাতে হবে। এরপর চিনি দিয়ে আবার ভাল করে ফেটাতে হবে। এরপর অরেঞ্জ ফ্লেবার এর কুসুম দিয়ে ফেটাতে
হবে। তারপর অরেঞ্জ এসেনস ও এলাচের গুড়া দিয়ে মেশানোর পর বেকিং পাউডার দিয়ে হালকা করে পূনরায়
মেশাতে হবে। এরপর বেকিং ট্রেতে (গাঁজর কুচি ও ময়দা দিয়ে মাখিয়ে নিয়ে) ওভেনে বেক করতে হবে। (সময় ২৫-৩০ মিঃ ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ)।